Wie schult man Saisonkräfte im Hotel schnell ein?

Warum ist die Einschulung im Hotel so aufwendig?

In Saisonbetrieben beginnt jedes Jahr ein Teil des Teams neu, oft wenige Tage vor dem ersten Gast. Dazu kommen Wechsel während der Saison. Die neuen Mitarbeitenden müssen gleichzeitig Abläufe, Haus und Software lernen, häufig in einer Sprache, die nicht ihre Muttersprache ist. Wer einschult, ist meist selbst voll im Betrieb eingespannt.

Jedes zusätzliche Programm verschärft das: Wer in fünf Systemen arbeitet, muss fünf Oberflächen lernen. Saisonkräfte und Fluktuation machen die Einschulung deshalb zu einer Aufgabe, die jedes Jahr wiederkommt, nicht zu einer einmaligen.

Was kostet eine klassische Software-Schulung?

Hersteller und Partner klassischer Hotelprogramme bieten Kurse zu festen Terminen an. Laut ihren Schulungsangeboten (Oktober 2026) kostet das:

• CASABLANCA: 300 bis 400 € pro Person und Kurs
• ASA (über einen Partner): 340 € pro Person
• gastrodat: 490 € für einen 3-Stunden-Kurs

Bei 300 bis 490 € pro Person und Kurs wird jeder neue Mitarbeitende zum Kostenposten, und der Termin passt selten zum ersten Arbeitstag.

Was müssen neue Mitarbeitende am ersten Tag können?

Nicht alles auf einmal. Bewährt hat sich, die ersten Tage auf die Aufgaben zu beschränken, die am Arbeitsplatz sofort anfallen:

• Rezeption: Gast einchecken, Zimmer zuweisen, Gast auschecken und abrechnen.
• Service: Bestellung aufnehmen, auf das Zimmer buchen, Tisch abrechnen.
• Housekeeping: Zimmerstatus sehen und zurückmelden.
• Alle: Arbeitszeit stempeln, Dienstplan ansehen, Urlaub beantragen.

Die Arbeitszeitaufzeichnung ist dabei keine Nebensache: Arbeitszeiten müssen aufgezeichnet werden (§ 26 AZG), und laut Kollektivvertrag für das Hotel- und Gastgewerbe hängt der Dienstplan 2 Wochen im Voraus aus. Wer am ersten Tag weiß, wo er beides findet, stellt weniger Fragen.

Wie funktioniert Mikrolernen im Hotel?

Ein Mikrokurs beantwortet genau eine Frage aus dem Alltag, zum Beispiel „Wie checke ich einen Gast ein?“ oder „Wie beantrage ich Urlaub?“, in ein bis drei Minuten. In der homato Academy sind es 342 Mikrokurse mit zusammen 715 Minuten, im Schnitt also rund 2 Minuten pro Mikrokurs. Sie sind in 55 Kurse gegliedert, jeder Kurs steht für eine Aufgabe.

Welche Kurse jemand braucht, ergibt sich aus Abteilung und Rolle: Jede Person sieht ihren eigenen Lernpfad. Die Leitung kann Lernpfade zusätzlich zuweisen. Die Academy nutzt den homato-Zugang, den Mitarbeitende ohnehin haben; ein eigenes Konto ist nicht nötig. Die 11 Lernpfade sind:

• Erste Schritte mit homato
• Rezeption & Empfang
• Service & Restaurant
• Küche
• Housekeeping & Haustechnik
• Therapie & Spa
• Kur-Administration & xEDIKUR
• Abteilungsleitung
• Personal & Lohn
• Gästeportal & Marketing
• Direktion & Administration

In welcher Sprache sollte geschult werden?

In der Sprache, in der die Mitarbeitenden am sichersten lesen. Die homato Academy gibt es auf Deutsch, Englisch und Ungarisch. So kann eine neue Kraft die Abläufe in ihrer Sprache lernen und die Begriffe im Haus trotzdem auf Deutsch hören.

Braucht es trotzdem eine Schulung vor Ort?

Für Hausrundgang, Sicherheit und die Eigenheiten des Betriebs ja – das kann keine Software ersetzen. Für die Bedienung der Software selbst ist das Selbstlernen mit Mikrokursen gedacht. Bei homato kommen Online-Live-Schulungen zu jedem Thema dazu; sie sind inklusive. Schulungen bei Ihnen im Haus gehören zum individuell berechneten Einrichtungsangebot oder sind danach auf Anfrage möglich.

Wie sieht ein Einschulungsplan für die erste Woche aus?

1. Vor dem ersten Tag: Zugang anlegen, Lernpfad zuweisen, „Erste Schritte“ freigeben.
2. Tag 1: Hausrundgang, Stempeln und Dienstplan, die ersten Mikrokurse des eigenen Lernpfads.
3. Tag 2–3: Mitarbeit mit erfahrener Kollegin oder erfahrenem Kollegen; offene Fragen gezielt per Mikrokurs nachschlagen.
4. Ende der Woche: Fortschritt im Lernpfad gemeinsam ansehen, Lücken schließen.

Was kostet die homato Academy?

Nichts extra. Die Academy ist in jedem homato-Paket enthalten: Selbstlernen und Online-Live-Schulungen sind inklusive, auch für jede neue Saisonkraft. Mehr dazu auf der Seite homato Academy.